Palette est une appellation confidentielle de Provence et probablement l'une des plus prestigieuses de ce vignoble, nichée dans un décor de carte postale cher à Cezanne et à Giono.

Mercurey est le vignoble le plus important de la Côte chalonnaise et constitue une formidable alternative aux vins bourguignons de la Côte d'Or.

L'appellation Marsannay se situe aux portes de Dijon et a la particularité de produire des vins rosés, mais également des vins rouges qui constituent une belle alternative aux vins voisins.

Les Côtes du Marmandais sont un petit vignoble du Sud-Ouest qui regarde vers Bordeaux tout en cultivant fièrement ses spécificités comme l'Abouriou, un cépage oublié.

Saint-Estèphe est une appellation prestigieuse du Médoc, la plus au Nord de la presqu'île, qui a su trouver son public avec des vins costauds et structurés.

Irancy est une appellation discrète de Bourgogne qui tient son originalité de ses assemblages entre le Pinot Noir et le César et qui constitue une alternative intéressante aux vins de la Côte d'Or.