Bonjour les amis, bienvenue sur Pod’Vins, votre podcast 100% Vins, mais pas que, je suis Arnaud, j’espère que vous allez bien, et avant de commencer je vous rappelle que vous pouvez retrouver tous les podcasts et leurs transcriptions sur le site pod-vins.com. Alors n’hésitez surtout à y aller quand vous en avez besoin et à commenter pour donner votre avis, ajouter des informations ou partager vos trouvailles. Et bien sûr, continuez à parler du podcast.
Aujourd’hui, nous partons en Espagne à la découverte de la plus petite DO d’Espagne, les denominaciones de Origen qui correspondent à nos AOC, avec moins de 250 et quelques hectares. Alors, il est peu probable qu’on vous en ai déjà parlé et c’est bien dommage, mais vous pouvez compter sur moi pour ne rien manquer de ce que se fait de bon sur notre belle planète.
Cette DO, c’est Alella et elle est spéciale car c’est une appellation qui se situe à 12 kilomètres au Nord de Barcelone, autant vous dire qu’elle fait partie de la grande agglomération de la capitale catalane et c’est plutôt rare puisque évidemment la pression urbanistique est intense. Et malheureusement, ce vignoble s’est réduit comme peau de chagrin depuis l’obtention de la DO en 1956. Mais il y a d’irréductibles vignerons qui ne lâchent pas l’affaire et qui proposent de très belles choses.
D’autant que l’histoire du vin à Alella est longue puisqu’elle remonte aux Romains qui cultivaient déjà la vigne sur ce territoire vallonné qui descend doucement vers la mer. Un terroir qui tient sa particularité dans son sol, qu’on appelle le Sauló, un sol clair sablonneux, pauvre et aride formé de granit décomposé. Un sol qui assure un excellent drainage et surtout une très bonne rétention de chaleur.
Car il y en a de la chaleur, sous ce climat méditerranéen, qui certes est peut-être un peu plus continental vers l’intérieur. Car le vignoble est séparé en deux : le Maresme côtier, qui s’étend parallèlement au rivage, plus chaud mais qui bénéficie d’une brise constante, et le Vallès intérieur, où les vignes poussent à des altitudes comprises entre 90 et 300/400 mètres.
L’influence maritime distingue les vins produits à Alella des styles plus chauds et plus corsés trouvés à l’intérieur des terres ou dans le Penedès voisin par exemple.
Si je vous parle du Penedès, c’est que ces 2 voisins, Alella et Penedès, ont un point commun. Leur cépage emblématique. Le cépage roi ici, c’est un cépage blanc, la Pansa Blanca, connu ailleurs sous le nom de Xarel·lo. Un cépage que vous avez sûrement déjà goûté si vous avez déjà bu du Cava, qui s’élabore principalement avec le Xarel-lo, la Parellada et le Macabeu.
Mais rares sûrement sont ceux parmi vous qui ont goûté la Pansa Blanca en monocépage. Et bien elle donne ici des vins très frais, avec une belle acidité, sur les agrumes, les fruits tropicaux, la pêche blanche l’amande verte et un caractère salin et minéral caractéristique, hérité des sols de sauló et de la proximité de la mer.
Bref, vous l’avez compris, Alella est surtout une terre de blancs, que ce soit des vins tranquilles ou effervescents puisque la DO fait partie effectivement de la dénomination Cava, qui, je vous le rappelle, est une appellation supra-autonomica, ça veut dire que plusieurs appellations ont la possibilité d’en produire. Ce n’est pas comme le Champagne qui n’est produit qu’en Champagne.
Aux côtés de la Pansa Blanca, on trouve aussi du grenache blanc, du chardonnay, du Macabeu, un peu de Chenin, de la Parellada, de la Malvasia, le Picapoll, ou encore le Sauvignon Blanc.
Des blancs, mais pas que. On fait aussi des vins rouges à partir de Grenache noir, de Merlot, de Syrah, de Tempranillo (appelé localement Ull de Llebre), de Cabernet Sauvignon , de Monastrell (le cépage qu’on retrouve vers Valence qu’on appelle ici le Mataró) ou encore de Sumoll.
Les vins d’Alella sont parfaits avec les produits de la mer évidemment, avec une paella, c’est digeste, ça passe très bien, avec des tapas ou encore en apéro en revenant de la plage.
Seules sept exploitations viticoles sont actuellement en activité à Alella, plus une coopérative, Alella Vinícola , conférant à l’appellation un caractère presque artisanal. Personnellement, j’aime beaucoup Art laieta.
Au niveau prix, il y a de tout, que ce soit en vins tranquilles ou cavas mais ça commence de manière très raisonnable en dessous de 10 euros. Alors pour les trouver c’est une autre histoire. Sur internet il y a quelques offres, mais je vous conseille d’aller y faire un tour ou de vous y arrêter lorsque vous descendez en Espagne car vous passez juste devant. Et vous ne serez pas déçus car ils sont vraiment très bons en matière d’oenotourisme et accueillent merveilleusement les visiteurs, le tout avec modération.
