Le Cognac, un spiritueux d’exception
Le Cognac est une boisson d'exception obtenue après une double distillation, fruit d'un travail de vieillissement et d'assemblage précis, propre à chaque Maison de Cognac.
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décembre 11, 2024
Pourquoi les asiatiques supportent moins bien l’alcool ?
Nous ne sommes pas tous égaux face à l'alcool, et cela est d'autant plus vrai pour une bonne partie de la population, notamment asiatique, en raison d'une mutation génétique.
décembre 11, 2024
Le txacoli, vin à l’accent basque
Le txacoli est un vin intimement lié au peuple basque, qui se boit dans les bars accompagnés de pintxos mais que l'on trouve de plus en plus sur les tables des restaurants gastronomiques.
décembre 11, 2024
Irancy, l’outsider bourguignon
Irancy est une appellation discrète de Bourgogne qui tient son originalité de ses assemblages entre le Pinot Noir et le César et qui constitue une alternative intéressante aux vins de la Côte d'Or.
décembre 10, 2024
Cafayate prend de la hauteur
Cafayate est l'un des vignobles les plus hauts du monde, situé dans une région désertique bien loin de l'effervescence de Buenos Aires mais capable de produire de très beaux vins grâce à la fraîcheur des montagnes environnantes.
décembre 10, 2024
Gevrey-Chambertin et ses Grands Crus
Gevrey-Chambertin est un village bourguignon béni des Dieux viticoles avec un nombre important de climats classés en 1er Cru et 9 Grands Crus prestigieux qui portent le Pinot Noir à des sommets.
décembre 10, 2024
Barbaresco, l’autre terroir du Nebbiolo
Barbaresco est une petite appellation du Piémont, non loin de la célèbre Barolo, qui produit de très grands vins à base de Nebbiolo, le cépage incontournable de la région.
décembre 10, 2024
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