Dans l'ombre du Champagne, des viticulteurs produisent sur la région éponyme des vins tranquilles très haut de gamme qui restent malheureusement plutôt confidentiels.
Saint-Peray est une appellation discrète de la vallée du Rhône septentrionale, connue autrefois pour ses vins effervescents mais qui depuis a fait progresser ses vins tranquilles.
De l'autre côté des Pyrénées, le Cava, vin effervescent espagnol, rivalise avec les meilleurs champagnes. Produit principalement en Catalogne selon la méthode traditionnelle, il séduit par sa fraîcheur et ses bulles fines.
Châteauneuf-du-Pape, appellation célèbre dans le monde entier pour sa multitude de cépages et ses fameux sols de galets roulés, nous enchante par ses vins puissants et ensoleillés.
La Kakhétie est le berceau mondial du vin et nous fascine par ses méthodes ancestrales de fabrication en amphores et ces centaines de cépages qui en font un musée à ciel ouvert pour tous les amateurs.
Le vignoble francilien, longtemps le plus grand vignoble de France, renaît depuis quelques années grâce des initiatives locales, associatives ou lucratives, et commencent à proposer des vins intéressants.
Moulin-à-Vent, Seigneur du Beaujolais, trône fièrement sur le vignoble du Beaujolais où le Gamay à jus blancs s´épanouit, proposant sur ce terroir des vins structurés et puissants taillés pour la garde.