La Prohibition aux États-Unis fut une période mouvementée où l’interdiction de l’alcool déclencha, loin des effets escomptés, un tourbillon de criminalité, de tensions sociales et de résistance culturelle, avec des conséquences sur le vignoble américain.
Vin vivant, surprenant et parfois déconcertant, le Pet Nat a vu sa cote de popularité exploser auprès d'une clientèle soucieuse de boire un bon vin effervescent, sans devoir dépenser des fortunes et tout en respectant des principes écologiques.
La Saint Vincent Tournante est une fête populaire organisée par les villages bourguignons et un grand rendez-vous annuel pour tous les amateurs de vin. Elle célèbre Saint Vincent, protecteur des vignerons et des travailleurs de la vigne mais aussi la solidarité et l'entraide entre vignerons.
Produits sans intrants ni interventions, les vins nature “révèlent” la pureté du raisin et l’authenticité du terroir sur lesquels ils s’épanouissent. Vivants mais parfois imprévisibles, ils représentent une expérience sensorielle unique.
Alors que le marché du vin fait grise mine, les "vins sans alcool" font de plus en plus d'adeptes, que ce soit auprès de ceux qui ne consomment pas d'alcool que des flexibuveurs. Mais parler de "vin sans alcool" a-t-il un sens?
Le classement de 1855 est une référence dans le monde du vin, pourtant contesté, obsolète pour certains, mais qui reste un formidable héritage laissé par les courtiers de l'époque.
Nous ne sommes pas tous égaux face à l'alcool, et cela est d'autant plus vrai pour une bonne partie de la population, notamment asiatique, en raison d'une mutation génétique.